Chef de Rang - Service Premium H/F Manpower

Détail du poste

Vous recherchez un poste de Chef de rang ?
Vous avez une première expérience réussie au sein d'un établissement haut de gamme ?

Manpower GDPARIS RESTAURATION HOTELLERIE vous recherche !
Votre mission ?

Responsable d'un groupe de tables, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.

Votre quotidien ?

Vous travaillerez sous la responsabilité du maitre d'hôtel ou du directeur de restaurant et pourrez, selon la taille du restaurant, superviser et coordonner une équipe de commis positionnés sur votre rang.

Vous voulez en savoir plus ?
- Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en s'assurant que rien ne manque
- Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration ;
- Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres, cloches)
- Accueillir et accompagner le client à sa table
- Connaître parfaitement la carte et la composition des plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
- Analyser rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix et suggérer des ventes additionnelles
- Réaliser à la demande la découpe des fromages et des viandes ainsi que le dressage de l'assiette
- Prendre les commandes, assurer le service et encaisser les tables de son rang
- S'assurer de la satisfaction du client à la fin du service
Participer à la clôture du restaurant Et vous?
?
Vous maitrisez les règles et techniques du service, de présentation et de découpage ?
Vous connaissez l'organisation d'une salle de restaurant ?
Vous savez gérer les réclamations et les remarques négatives ?

Alors vous avez les compétences recherchées pour ce poste.

Souriant et chaleureux, vous aimez la relation avec le client et savez être à l'écoute ?
Vous êtes soigneux et avez une excellente présentation ?

Et aussi :

Vous êtes titulaire :
- D'un CAP Restauration
- D'un BEP Hôtellerie-Restauration

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 jour(s) renouvelable