Chef de Partie H/F Extracadabra
Paris - 75 Indépendant- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Chef de partie petit-déjeuner
Poste en autonomie
Préparation du buffet petit déjeuner :
Cuisson des viennoiseries
Préparation des oeufs
Assiette de fromage et charcuterie
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
- Paris - 75
- Indépendant
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