Les missions du poste

Vos missions

Staffmatch recrute pour son client basé à Chamalières un Chef Gérant H/F :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

- Vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie minimum ;
- Vous posséder une expérience réussie sur un poste de Chef ou Chef Gérant ;
- Vous êtes autonome ;
- Vous êtes organisé(e) ;
- Vous êtes réactif(ve) ;
- Vous êtes polyvalent(e).