Commis de Cuisine H/F Manpower

Détail du poste

Manpower ROUEN TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de Cuisine (H/F).
- Préparation des ingrédients : éplucher, laver, couper les légumes, désosser les viandes, lever les filets de poisson.
- Mise en place : organiser son poste de travail, préparer les ustensiles et les produits nécessaires.
- Cuisson et dressage : surveiller les cuissons, réchauffer ou refroidir les plats, dresser les assiettes selon les consignes du chef.
- Envoi des plats : transmettre les plats au personnel de salle après validation du chef.
- Entretien de la cuisine : nettoyer les plans de travail, les ustensiles, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réception et stockage : vérifier les livraisons, ranger les produits selon les règles de conservation.
Compétences techniques.
- Maîtrise des ustensiles de cuisine et des équipements.
- Connaissance de la chaîne du froid et des modes de conservation.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles.
- Rigueur et organisation : pour suivre les consignes et respecter les délais.
- Bonne condition physique : le travail est debout, parfois sous pression.
- Esprit d'équipe : indispensable dans une brigade.
- Passion pour la cuisine : motivation et envie d'apprendre sont clés.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 22-08-2025 Durée : 3 jour(s)