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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Hopital Pierre Hurabielle

Bourg-Achard - 27
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 200 € / mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Détail du poste

Notre centre hospitalier possède une cuisine centrale entièrement équipée et compte actuellement quatre cuisiniers.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons une cinquième personne.

Vos missions :
- Réaliser des opérations d'assemblage, de composition et de fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène alimentaires (HACCP)
- Entretenir les locaux, les équipements et la désinfection de la platerie cuisine
- Participer à l'ensemble des étapes avant et après production : réception des marchandises, préparation et mise en place, nettoyage du poste de travail

Vous travaillez 1 week-end sur 4.
Les horaires sont toujours les mêmes, en continu, de 6h30 à 14h16 (avec une pause repas de 30 minutes).

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, HACCP

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Hopital Pierre Hurabielle
  • Bourg-Achard - 27
  • CDD
Publiée le 21/08/2025 - Réf : 196SHKG

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