Commis de Cuisine H/F Sarl Del Forno Pere & Fils
Saint-Georges-de-Reneins - 69 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Depuis 1948, la Maison DEL FORNO incarne l'excellence du métier de pâtissier-traiteur événementiel dans le Beaujolais et le Lyonnais.
Reconnu pour son savoir-faire, notre maison accompagne avec la même exigence les moments d'exception de la vie privée - tels que les mariages - que les événements professionnels, quels qu'en soient l'ampleur et la nature.
Ancrée dans une tradition familiale et artisanale, la Maison DEL FORNO s'attache à sublimer les produits frais et locaux. Notre identité se fonde sur l'authenticité et la tradition, enrichies d'une créativité toujours renouvelée, afin d'offrir à chacun de nos clients une expérience culinaire unique et mémorable.
Suite à une réorganisation, nous cherchons un commis pour le pôle froid (buffets, pièces cocktail et plateaux-repas)
Rattachement hiérarchique
- Rattaché directement au Second de cuisine.
Profil recherché
Missions principales
Aux côtés du second, vous réalisé en équipe la préparation de bouchées cocktails principalement, des Buffets et ponctuellement les plateau-repas
Vos missions :
- Participer à la préparation (buffets, pièces cocktail et plateaux-repas).
- Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
- Assurer la production dans le tempo, en fonction des saisonnalités.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité sans faille
- Maintenir ton poste propre et bien organisé
- Apprendre, progresser, et toujours garder le smile.
- Aider à la préparation logistique pour les prestations extérieures.
Ce qu'on attend de vous :
- Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et vous appréciez le travail en équipe
- Vous êtes curieux(se), volontaire, et vous appréciez les changements de rythme.
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS hôtellerie-restauration ou équivalent).
- Expérience confirmée en traiteur événementiel ou restauration gastronomique.
- Flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends, périodes de forte activité).
Conditions
- Type de contrat : CDI
- Lieu de travail : laboratoire / atelier de production + déplacements possibles sur lieux d'événements
- Horaires : variables selon la saisonnalité et les prestations
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Organiser des événements culinaires spéciaux, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Sarl Del Forno Pere & Fils
Créateur d'Émotions Culinaires
Depuis 1948, la maison Del Forno Pâtissier Traiteur se met à votre écoute pour composer juste et créer l'évènement.
Notre point fort est l'art de réussir votre réception et de créer un moment unique pour votre évènement avec une longueur d'avance sur les tendances et une gastronomie créative. Notre équipe, composée de professionnels, contribuera à faire de votre évènement une réussite.
A votre écoute, nous mettons tout en oeuvre pour réaliser vos réceptions.
- Saint-Georges-de-Reneins - 69
- CDI
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