Barman H/F Food Hall

Détail du poste

On recrute un·e collaborateur·trice Bar & Salle motivé·e !

Un rôle essentiel où ton dynamisme et ton sens du service font toute la différence.

Rejoins une équipe passionnée !

Position dans l'organisation

Rattaché(e) au responsable de salle et/ou manager de service, le/la barman/serveur(se) contribue à l'accueil, au service, à l'animation, à la satisfaction client et au développement du chiffre d'affaires

MISSIONS PRINCIPALES

1. Mise en place et accueil clients
- Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller et les orienter
- Promouvoir les produits maison et participer à la valorisation de notre savoir-faire
- Préparation et encaissements des commandes
- Effectuer la mise en place et les préparatifs du bar et de la salle avant chaque service et en garder leur bon maintien tout au long de la journée
- Réceptionner, ranger et stocker les livraisons de produits (boissons, fûts, consommables...)
- Participer aux inventaires (stocks de boissons, fonds de caisse...)
- Maintenir les espaces de travail, locaux propres et organisés à tous moments

2. Service & animation
- Assurer la prise de commande, le service des boissons et l'encaissement
- Maintenir une ambiance chaleureuse et conviviale en salle et au bar
- Participer activement à la bonne dynamique du service et à l'animation du lieu
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées

3. Développement et amélioration continue
- Contribuer à la mise en oeuvre de la politique commerciale : opérations marketing, mise en avant des produits, événements...
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'efficacité des opérations
- Identifier les dysfonctionnements et proposer à vos Responsables des pistes d'amélioration

COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

Compétences techniques :
- Connaissance de base du service en salle et/ou au bar
- Maîtrise des techniques de base en encaissement et préparation de boissons
- Connaissances en mixologie (un plus mais pas obligatoire)
- Sensibilité à l'hygiène et aux normes HACCP

Savoir-être :
- Dynamisme, réactivité, sens de l'accueil
- Aisance relationnelle et sens du service client
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
- Bonne présentation, coiffé, rasé proprement, tenue propre et attitude professionnelle
- Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rapide

CONDITIONS DE TRAVAIL
- Contrat : CDI, temps plein (35h)
- Rythme de travail : journée de 8h avec 1h de pause
- Environnement : Food hall animé, équipe jeune et dynamique
- Avantages : Carte restaurant
- Évolution : Possibilité d'évoluer vers des postes à responsabilité ou plus polyvalents

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 12,08€ à 13,39€ par heure

Date de début prévue : 01/09/2025

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.