Agent Polyvalent de Restauration Collective Aide-Cuisinier - Mairie de Bezons H/F Fonction publique Territoriale
Bezons - 95 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Direction générale adjointe Parcours de l'Enfant
Direction : Cuisine centrale - RIFSEEP : C2a - Prise de poste : 01/09/2025
Responsable hiérarchique : Chef de production
SPÉCIFICITÉS DU POSTE
* Poste à temps non complet 70% - Temps de travail annualisé : interventions uniquement hors vacances scolaires
* Horaires et rythme de travail adaptés aux contraintes liées à la fabrication et aux prestations diverses
* Responsabilité en cas de toxi-infections alimentaires collectives
* Station debout
Port de charges lourdes
* Utilisation de produits corrosifs
* En cuisine : Utilisation de matériels tranchants et de matériels de cuisson
CONDITIONS DE RECRUTEMENT
* Recrutement par voie contractuelle uniquement
* Rémunération statutaire + Régime indemnitaire attractif + Prime annuelle
* Les petits + : Mutuelle et prévoyance (possibilité d'adhérer au contrat groupe), CNAS, participation aux frais de transports
MISSIONS ET ACTIVITÉS DU POSTE
* Déconditionnement des denrées, cuisson et reconditionnement
* Applications culinaires en cuisine classique pour les diverses prestations
* Réception de marchandises
* Épluchage des légumes frais
* Plonge petits et gros matériels
* Livraison des repas ou prestations, mise en place des prestations
* Entretien des locaux, du matériel et des véhicules
* Participation au travail d'équipe et à la cohésion d'équipe : adaptation de son activité en fonction des besoins, remplacement ou renfort éventuel d'un secteur à l'autre
Le profil recherché
PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience en cuisine de 1 an souhaitée - Permis B obligatoire
* Adjoint technique (Catégorie C)
* Connaissance de l'environnement territorial
* Maîtrise des techniques culinaires, sens de l'innovation
* Maîtrise de la lecture, de l'écriture et du calcul
* Connaissance des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité, capacité d'anticipation des risques
* Application rigoureuse de la méthode HACCP
* Sens du service public
- Bezons - 95
- Fonctionnaire
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