Cuisinier - Cuisinière H/F
Hotel Restaurant Novalis
- Quimperlé - 29
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Hôtel-restaurant basé à Quimperlé recherche un cuisinier à temps plein pour un CDD de 3 mois.
Vos missions :
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire
- Suggérer de nouveaux plats pour une carte de saison, fraîche et inventive
- Travailler des produits frais et de saison
- Assurer une qualité de prestation garante de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle
- Respecter et faire respecter les normes HACCP, la charte qualité, les procédures et les fiches techniques
- Suivre et garantir la parfaite gestion des coûts matières et des stocks du service
Travail du lundi au vendredi. Horaires travail 9h-14h30 et 18h00 22h00
Poste à pourvoir immédiatement.
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 19/09/2025 - Réf : 196QRJF
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Quimperlé - 29
- CDD
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