Chef de Partie de Cuisine H/F le Saxe
Yerres - 91 CDI- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour une ouverture prévue en Octobre 2025 dans un cadre somptueux nous cherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie de cuisine en restaurant gastronomique.
Vos principales missions :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
Profil :
- Expérience en restauration traditionnelle exigée.
AVANTAGES :
- Participer à l'ouverture du nouveau restaurant le SAXE à YERRES.
- Un cadre d'exception et un restaurant totalement rénové.
- La possibilité de façonner l'identité du service dès l'ouverture
- Une aventure humaine : intégrez des équipes passionnées et exigeantes
- Des perspectives d'évolution : votre talent sera reconnu et valorisé.
Le restaurant sera fermé le dimanche, mardi soir et mercredi.
39h +3h (supplémentaires)Salaire à négocier en fonction de l'expérience.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en restauration traditionnelle
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Yerres - 91
- CDI
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