Chef Cuisinier Spécialité Gastronomie Africaine H/F Balde Dialikatou
Mende - 48 CDI- 1 544,43 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Passionné(e) par la gastronomie africaine, vous prenez en charge, au sein de notre restaurant de 22 couverts, pour les services du midi et du soir :
- L'élaboration des plats traditionnels et contemporains africains (Afrique de l'Ouest notamment)
- La gestion des stocks et les commandes
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine africaine (minimum 2 ans souhaitée)
- Créativité, rigueur et autonomie
- Maîtrise des techniques de cuisson et des épices africaines
- Sens du travail en équipe
Horaires en coupés à raison de 5h par jour, du mardi au dimanche.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en cuisine africaine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
- Mende - 48
- CDI
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