Serveur - Serveuse en Restauration H/F le Clos des Hortensias
Locqueltas - 56 CDI- 2 050 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Missions principales :
Le serveur assure un service de qualité en salle et au bar, garantissant la satisfaction et le confort des clients. Il/elle contribue à l'image conviviale et professionnelle de La Girafe Rouge.
1. Service en salle
- Préparer et mettre en place la salle et la terrasse avant le service.
- Accueillir, installer et conseiller les clients.
- Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
- Débarrasser et redresser les tables.
- Veiller à la propreté et au bon ordre de la salle et des sanitaires clients.
2. Service au bar
- Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et boissons alcoolisées selon la carte.
- Assurer l'approvisionnement et le rangement du bar (boissons, verres, garnitures).
- Maintenir l'espace bar propre, accueillant et bien organisé.
3. Encaissement et relation client
- Établir et encaisser les additions.
- Présenter et promouvoir les suggestions du chef et les nouveautés bar.
- Répondre aux demandes et réclamations des clients avec professionnalisme.
- Contribuer à fidéliser la clientèle par une attitude positive et conviviale.
4. Collaboration et hygiène
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et bar.
- Participer au nettoyage et au rangement de fin de service.
- Signaler toute anomalie (stock, matériel, comportement client).
Compétences et qualités requises
- Expérience en service en salle et/ou au bar (souhaitée).
- Connaissance des techniques de service et de préparation de boissons.
- Rapidité, dynamisme et sens de l'organisation.
- Excellente présentation et sens du relationnel.
- Bonne mémoire et aptitude à travailler sous pression.
- Polyvalence salle/bar et goût du travail en équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Saisir une commande sur informatique
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez le Clos des Hortensias
Un nouveau restaurant / lounge-bar ouvre ses portes à 10 minutes de Vannes LA GIRAFE ROUGE
Situé sur un axe stratégique du Morbihan (56), ce lieu combine charme, modernité et convivialité.
Avec 40 places en salle, une terrasse de 30 couverts, une licence IV et 12 chambres, il offre un cadre idéal pour exprimer votre créativité.
Ce que nous proposons à la clientèle :
- Midi : une offre rapide et abordable pour les déjeuners d'affaires.
- Soir et week-end : un lounge bar avec cocktails et tapas
- Locqueltas - 56
- CDI
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