Second - Seconde de Cuisine H/F
Auberge le Tetras Lyre
- Vassieux-en-Vercors - 26
- CDD
- 2 300 € / mois
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous préparez et produirez les plats chauds et froids figurant sur la carte et dans les menus.
Vous fournirez la liste des commandes alimentaires nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine à la direction de l'établissement et suivrez les fiches techniques fournies.
Vous savez travailler des produits bruts.
Vous savez travailler de manière autonome
Vous appréciez la présentation soignée des plats.
Notre carte comprend des spécialités de la cuisine française telle que le foie gras maison, un velouté de cèpes accompagné de son oeuf poché, ainsi que des ravioles gratinées. Vous pourrez également préparer un filet de truite, une souris d'agneau, sans oublier des plats emblématiques comme la fondue et la raclette.
Conditions de travail :
Prise de poste à durée déterminée : 17/12/2025 jusqu'au 17/03/2026
1.5 jours de repos par semaine
Poste logé en chambre individuelle
Si disponible, il existe une possibilité de prolonger le poste de mi-avril à mi-octobre
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Auberge le Tetras Lyre
L'auberge Le Tétras Lyre est un hôtel** restaurant situé au coeur du village touristique de Vassieux en Vercors, en plein parc naturel régional du Vercors à 1000 m d'altitude.
Les chambres clients ont été rénovées début 2024. La cuisine équipée est aux normes actuelles.
Nous accueillons des familles et individuels en passage, des séjours pour des familles et des groupes et des repas groupes pour les déjeuners
Nos proposons une restauration traditionnelle de bon niveau
Localiser le poste
Publiée le 16/08/2025 - Réf : 196NRFS
Second - Seconde de Cuisine H/F
- Vassieux-en-Vercors - 26
- CDD
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