Commis de Cuisine H/F Chaine Thermale du Soleil
Molitg-les-Bains - 66 CDD- 2 028 € / mois
- BEP, CAP
- Santé • Social • Association
Les missions du poste
Un hôtel de 17 chambres, classés 5 *****, taillé dans la roche pour les amoureux de la nature et de l'art de vivre à la française.
Propriété de la Famille Barthélémy-Guérard, le Château de Riell fait partie des Relais & Châteaux et d'une collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques, dont Les Prés d'Eugénie-Maison Guérard.
Site établissement : Michelin : Gault & Millau : Relais & Châteaux depuis 1971 :
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En tant que Commis de cuisine, vous aurez pour mission de :
- Aider à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
- Durant le service, vous aiderez dans les préparations; suivrez ses instructions.
- Après le service, vous assurez la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
LES CONDITIONS DU POSTE :
- Contrat à durée déterminée de septembre à mi novembre
- 39 heures semaines en modulation horaire
- Travail 5 jours par semaine, restaurant ouvert le soir du mercredi au lundi et le dimanche midi
- Salaire à partir de 2028€ brut mensuel
- Avantage nourriture
LES AVANTAGES
- Uvres sociales du C.S.E.
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité de logement sur place
- Excellent cuisinier.ère et maîtrise des techniques en pâtisserie
- Méthodique, discipliné.e
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Sens du service et de l'excellence
- Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe
- Rigueur et sens du détail
- Chaleur humaine et responsabilité
L'adresse du poste
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Bienvenue chez Chaine Thermale du Soleil
A 40 minutes de Perpignan, dans l'un des vallons les plus authentiques de la Catalogne française, le Château de Riell est perché face aux neiges éternelles du mont Canigou.
- Molitg-les-Bains - 66
- CDD
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