Cuisinier - Cuisinière H/F Groupe Elite Restauration
Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes - 89 CDI- 1 900 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) à temps plein en contrat à durée indéterminée au sein d'une maison de retraite à SAINT-MAURICE-AUX-RICHES-HOMMES (89).
Missions principales :
Préparation et élaboration des plats (entrées, plats principaux, desserts)
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
- Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
Expérience préalable dans un environnement de restauration collective ou en établissement de santé appréciée
Capacité à travailler en autonomie et sens de l'organisation
Connaissance des normes HACCP
Rigueur et sens du service
Rémunération x 13 + primes PAC, PSM
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes - 89
- CDI
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