Cuisinier - Cuisinière en Cuisine Indienne Végétariennes H/F Restaurant RASOI
Strasbourg - 67 CDI- 1 900 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe.
Missions principales :
Préparer des plats traditionnels indiens (nord et/ou sud de l'Inde) : currys, biryanis, tandoori, naan, dosa...
Gérer les préparations en respectant les recettes
Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits
Travailler en coordination avec le reste de l'équipe en cuisine
Profil recherché :
Expérience exigée ou formation en cuisine indienne
Maîtrise des épices et des techniques traditionnelles (tandoor, cuisson au curry, etc.)
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Sérieux(se), motivé(e), ponctuel(le) et respectueux(se) des consignes
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Innover dans la présentation des plats et des menus, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Strasbourg - 67
- CDI
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