Aide Cuisinier - Cuisinière H/F Ehpad Simone de Beauvoir
Saint-Médard-en-Jalles - 33 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Objectif du poste :
- Participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu
- Est chargé de l'entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP
Description des tâches :
- Exécute des tâches simples préalables à la préparation des repas : épluche, émince les légumes...
- Confectionne les plats : préparation chaudes et froides en suivant des fiches techniques et sous contrôle du chef de cuisine
- Dispose les mets dans les plats
- Réalise les hachés et les mixés
- Remplit et prépare les chariots de transport de repas
\_ Nettoie les ustensiles, fait la plonge de la batterie et de la vaisselle
- Nettoie les équipements et les locaux
- Respecte les normes HACCP
- Informe le chef de cuisine de toute anomalie rencontrée
Participation à la vie de l'établissement
Participe aux réunions de personnel.
Transmet les informations à ses collègues de travail.
Participe au développement et à l'élaboration du projet d'établissement.
Participe aux actions de formation.
Rend compte de son action.
Conditions de travail
Planning : du lundi au dimanche, travail par roulement, un week-end sur deux, horaires continus et fractionnés
Contraintes : travail debout avec gestes répétitifs, manutention et port de charges, contraintes posturales, bruit, chaleur, humidité, froid (réserves), port de tenues, utilisation de produits d'entretien
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Eplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 196 € / an 1 933 € / mois 12,74 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Médard-en-Jalles - 33
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