Chef Gérant H/F Groupe Restalliance
Auch - 32 CDI- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons un Chef gérant (H/F), assimilé Chef de production, en CDI temps complet pour notre Clinique située à Auch.
Au quotidien :
Vous pilotez l'activité de la production en cuisine rattaché au Responsable de restauration et offrez à vos 200 convives une cuisine qui a du goût.
Être Chef de production chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos convives en établissement de santé.
Vous êtes responsable de :
- Participer et organiser la production des repas en fonction des menus
- S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production
- Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons
- Contrôler la qualité des barquettes conditionnées
- Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise
- Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité
- Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique
- Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes
Vous êtes :
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou chef d'atelier en agroalimentaire.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Auch
Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : du lundi au vendredi 6H30-14H30 + 16 RTT
Aucun week-end travaillé
Prime mensuelle + prime sur objectif + 13ème mois + CSE
Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Pré-qualification téléphonique
-
Entretien opérationnel (2 à 3 maximum)
-
Entretien RH (en fonction des profils)
Raisons de nous rejoindre
-
Une présence sur toute la France
-
Une diversité de métiers
-
Une école de formation interne (management et métiers)
-
Une politique RSE
-
13ème mois
-
Télétravail sur certaines fonctions
-
Horaires de travail
-
Tickets restaurants
Bienvenue chez Groupe Restalliance
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Auch
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
26 500 € / an 2 208 € / mois 14,56 € / heureSalaire brut estimé
27 800 € / an 2 317 € / mois 15,27 € / heureEstimation haute
33 100 € / an 2 758 € / mois 18,19 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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