Assistant Oenologue H/F

Vitijob

Bordeaux Families et la Cave Sauveterre Blasimon Espiet recherchent un(e) assistant(e) oenologue saisonnier(ère) pour les vendanges 2025, sur l'un de nos sites de vinification. Où ?
À environ 1 heure de Bordeaux, au coeur de l'Entre-Deux-Mers, ce site produit chaque année près de 130 000 hL de vins blancs, rosés et rouges, en vinification traditionnelle et thermovinification. Votre mission
Rejoignez une équipe passionnée et participez activement à toutes les étapes de la vinification : Suivi et conduite des fermentations Dégustations hebdomadaires avec les oenologues permanents Organisation du travail au chai et coordination des équipes Application des protocoles d'hygiène et de sécurité Profil recherché Diplôme d'oenologue ou formation équivalente ou expérience significative en vinification Bon niveau en français et en anglais Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Aptitude au travail physique et absence de sensibilité au vertige Conditions de travail Horaires prolongés, rotations d'équipes (24h/24), possible travail le samedi Début entre le 18 août et début septembre 2025 Contrat d'au moins 6 semaines Important : Candidatures acceptées uniquement pour les personnes titulaires d'un passeport européen ou d'un visa de travail valide pour la période concernée. Venez vivre les vendanges 2025 au sein d'une cave coopérative dynamique, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, et participez à la création de vins qui reflètent notre terroir.