Chef de Partie Tournant - Cheffe de Partie Tournante H/F
Vert de Pourpre
- Les Arcs - 83
- CDD
- 2 308 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant bistronomique du Chateau d'Argens renommé et apprécié pour sa cuisine raffinée, met un point d'honneur à proposer des créations culinaires élaborées à partir de produits locaux et de saison. Avec une capacité d'environ 80 couverts midi et soir, le restaurant attire une clientèle diversifiée, cherchant à savourer des plats d'exception dans un cadre agréable.
Description du poste :
Responsabilité principale : pâtisseries desserts et entrées
Établissement : restaurant gastronomique, environ 80 couverts midi et soir
Cadre de travail : cuisine haut de gamme avec une équipe professionnelle et passionnée
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine gastronomique, spécifiquement en pâtisserie et entrées froides.
Compétences techniques solides et créativité culinaire
Capacité à travailler en équipe et à gérer les pressions du service.
Poste à pourvoir tout de suite et selon vos disponibilités en CDI ou jusqu'à la fin de la saison
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques de conservation des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer les viandes et les poissons, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 13/08/2025 - Réf : 196LPLQ
Chef de Partie Tournant - Cheffe de Partie Tournante H/F
- Les Arcs - 83
- CDD
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