Chef de Cuisine H/F
Itiaha
- Mézidon Vallée d'Auge - 14
- CDD
- 2 517 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, l'Hôtel Le Saint Pierre recherche un Chef de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine.
Vous aurez pour missions principales :
- Vous aurez la gestion quotidienne de la cuisine
- Encadrer et former l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques
- Garantir la qualité des plats servis
Style de cuisine :
- Notre établissement propose une cuisine mêlant influences afro-antillaises et françaises traditionnelles, alliant authenticité, générosité et savoir-faire culinaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie expérimenté
- Très bonne connaissance des cuisines afro, antillaise ou française traditionnelle
- Excellentes compétences culinaires et organisationnelles
- Leadership, rigueur, esprit d'équipe
- Capacité à travailler sous pression et à proposer des idées nouvelles
Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 13/08/2025 - Réf : 196LFML
Chef de Cuisine H/F
- Mézidon Vallée d'Auge - 14
- CDD
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