Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F Happyness Finance
Lyon 2e - 69 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Maître d'hôtel dans l'évènementiel
Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers !
LA SOURCE est un établissement en plein coeur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des événements professionnels et particuliers.
Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste, qui s'étend sur plus de 1000 m², où chaque espace vous invite à la découverte.
Cliquez ici pour plus d'information et découvrir notre lieu exceptionnel.
Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel :
Description du poste
Dans le cadre de l'accroissement de son activité, LA SOURCE recherche un(e) Chef(fe) de salle capable d'assumer les missions de salle, de bar, de service, et d'organisation d'événements.
Il s'agit d'un poste multitâches où la bonne humeur, le sens du service, l'adaptabilité et l'investissement est fondamental...
Profil recherché
Idéalement diplômé(e) en Hôtellerie/Restauration/Evènementiel, ou avec un profil autodidacte pour laquelle vous justifiez d'une première expérience réussie..., vous êtes un(e) véritable communicant(e) avec un sens avéré du service, un regard 360 degré, vous êtes capable d'initiatives, d'adaptabilité et doté de bon sens relationnel.
Vous êtes responsable, autonome, rigoureux et travailleur(se) avec un état d'esprit positif en toutes circonstances et
Avec une excellente maîtrise de la langue française (écrit/oral).
Vous serez en charge de :
Récolter les besoins auprès du service évènementiel et de votre manager
Réaliser la mise en place des espaces conformément aux demandes du clients
Faire preuve d'autonomie, d'organisation et de logique de flux clientèle.
Suivre et garantir le bon déroulement opérationnel des événements et de la restauration.
Être responsable de la gestion de l'évènement : Accueil client, Communication avec le client, débrief client,.
Conserver et réaliser une qualité de service autant avant qu'après l'évènement
Assurer la notoriété de l'établissement par un comportement professionnel et une tenue adaptée aux personnes reçues.
Être autonome sur l'Ouverture et la Fermeture de l'établissement
Être en capacité de résoudre les conflits clients
Gérer le service restaurant
Être l'interface avec les différents interlocuteurs : Clients/ Cuisine / Salle / Commercial
Avoir une posture et un regard 360°
Garantir la bonne tenue des locaux
Être force de proposition auprès des clients pour leur proposer des consommations supplémentaires toute en conservant un esprit commerçant.
Date de démarrage : IMMEDIATE
Durée : Plein Temps
Rémunération : selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer une situation conflictuelle, Maintenir un haut niveau de service client, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Lyon 2e - 69
- CDI
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