Second de Cuisine H/F L'auberge de Cercoux
Cercoux - 17 CDI- 2 300 - 2 700 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.
Vous êtes organisé, enthousiaste et soucieux d'évolution, avec de solides connaissances en HACCP et une passion pour la gastronomie. Nous faisons tout maison et travaillons avec des producteurs locaux. En tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de notre équipe de chefs talentueux et expérimentés, en contribuant à la création de plats savoureux et innovants pour nos clients. Vous serez responsable de la gestion de votre propre section de la cuisine, tout en travaillant en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service efficace et de haute qualité.
Ce poste en CDI à temps plein : (39h/semaine) offre un salaire brut en fonction des compétences et de l'investissement, ainsi que des horaires attractifs avec des jours de repos les lundis et mardis, ainsi que les dimanches et mercredis soirs. En plus d'un environnement de travail stimulant et d'un salaire compétitif, nous offrons également des opportunités de formation et de développement professionnel, pour aider nos employés à atteindre leur plein potentiel.
Pour plus d'informations sur cette offre d'emploi, veuillez visiter notre site web à l'adresse suivante : auberge.decercoux.com. Pour postuler, merci d'envoyer votre candidature à ****@****.**.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Animer, coordonner une équipe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Superviser la préparation des produits culinaires
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Cercoux - 17
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