Plongeur - Plongeuse en Restauration - Aide en Cuisine H/F les Chalets de Philippe
Chamonix-Mont-Blanc - 74 CDI- 2 100 - 2 250 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Lieu d'authenticité alpine, Les Chalets de Philippe vous invite à vivre des expériences inoubliables, que ce soit pour un séjour relaxant dans nos chalets de charme, une immersion gastronomique au restaurant Les Tables de Philippe avec le Chef Thomas Bigot, ou des moments de pur bien-être.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) plongeur(se) en CDI.
Vos tâches seront les suivantes :
- Entretien et nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols...) dans notre restaurant selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Nettoyage et épluchage des légumes ainsi que préparation des poissons et crustacés.
Le poste est à pourvoir dès que possible. n'hésitez pas à nous retrouver sur internet et découvrir notre domaine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Batterie de cuisine, Caractéristiques des produits d'entretien, Plonge manuelle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Utilisation d'appareil électroménager, Utilisation de machine de plonge automatisée, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Eplucher des légumes et des fruits, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les protocoles de sécurité en vigueur, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDI
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