Cuisinier - Cuisinière H/F
Crescendo
- Domérat - 03
- CDI
- 12,17 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez chargé (e) de la préparation des plats chauds (viandes, poissons et accompagnements) : découpe, épluchage, préparation, cuisson...
Vous suivez des fiches recettes existantes. Vous servez la clientèle sur présentation de leur coupon.
Vous effectuez l'entretien des locaux.
Repos 1 week-end sur 3.
2 à 3 jours de repos par semaine.
Horaires en coupures 2 fois par semaine, journées continues le reste du temps.
Poste à pourvoir immédiatement. Se présenter au restaurant avec 1 c.v en dehors des heures de service.
De préférence, vous devez avoir un moyen de locomotion car les transports en commun ne desservent pas le restaurant le soir.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine, au minimum
Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Types de viande, Production culinaire, Conditionnement des aliments, Maintenance des systèmes de refroidissement, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Mettre en marche des équipements de cuisine, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 09/08/2025 - Réf : 196JBYD
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Domérat - 03
- CDI
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