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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad-Residence les Bles D'or

Fréhel - 22
CDD
Résumé de l'offre
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Les missions du poste

Le-a cuisinier-ère /aide-cuisinier contribue à la production des repas élaborés à la cuisine centrale, à l'entretien du matériel et des locaux en respectant les règles d'hygiène et de sécurités alimentaires et la charte de qualité de l'établissement.
Le-a cuisinier-ère /aide-cuisinier est placé-e sous l'autorité de la Direction de l'établissement, du Chef-fe de cuisine et du second-e de cuisine en l'absence du Chef-fe de cuisine.

MISSIONS PRINCIPALES

- Production et conditionnement des différents repas pour les résidents de l'EHPAD, des repas à domicile et des repas de la cantine scolaire, en liaison froide et chaude,
- Réception et contrôle des marchandises,
- Entretien des locaux et du matériel de la cuisine centrale,

COMPETENCES PINCIPALES

- S'adapter aux besoins du services,
- Savoir organiser son poste de travail
- Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
- Communiquer avec sa hiérarchie et ses collègues afin de transmettre et obtenir les informations

CERTIIFCATIONS PRINCIPALES

- CAP / BEP Cuisine,
- Méthode H.A.C.C.P. (respect des consignes techniques, de la chaîne du froid et de l'hygiène alimentaire en général).

CONDITIONS DE TRAVAIL

- Temps de travail : mi-temps (17 h 30 /semaine) Horaire indicatif 7 h -14 h
- Port de la tenue professionnelle fournie obligatoire

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Bienvenue chez Ehpad-Residence les Bles D'or

EHPAD DE 58 RESIDENTS
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heure

Estimation haute

24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heure

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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Ehpad-Residence les Bles D'or
  • Fréhel - 22
  • CDD
Publiée le 08/08/2025 - Réf : 196GYKD

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