Chef de Salle de Restaurant H/F L'entrepause
Le Lion-d'Angers - 49 CDI- 2 600 - 2 700 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous serez chargé des missions suivantes :
- Accueil chaleureux et professionnel des clients
- Prise de commandes et encaissements
- Gestion de l'équipe en salle et coordination avec la cuisine
- Garantie de la qualité du service et de l'expérience client
- Participation à la mise en place et au bon déroulement du service.
Repos : mardi et mercredi + un week-end complet par mois (samedi et dimanche) - Repas compris.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de salle (3 ans minimum)
- Sens de l'organisation, autonomie, et capacité à encadrer une équipe
- Excellent relationnel et sens du service
- Bonne connaissance des codes de la restauration traditionnelle
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Planifier les horaires en fonction des événements, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Le Lion-d'Angers - 49
- CDI
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