Second de Cuisine H/F
Auberge de la Route D'or
- Candes-Saint-Martin - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous serez chargé(e) d'épauler le chef dans un restaurant bistronomique de 35 couverts par service.
Le chef en place ayant travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, vous aurez l'opportunité d'élargir vos compétences.
Vous serez ainsi en charge de la production culinaire :
Préparation et dressage des entrées et des desserts, et serez formé(e) sur les plats chauds, pour être à même de remplacer le chef, selon les normes d'hygiène et de la charte qualité de l'établissement.
Nous cuisinons exclusivement des produits locaux et de saison.
Nous vous mettons un logement (studio) à disposition gracieusement, pour vous permettre de démarrer.
Vous travaillez 5 jours par semaine.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs. Horaires en coupure à prévoir.
***Prise de poste dès que possible***
Le restaurant sera fermé du 10 novembre au 5 décembre et potentiellement en janvier également
Experience: Débutant accepté - Si formé(e)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Le restaurant l'Auberge de la Route d'Or propose une cuisine de gastronomie locale (cuisine traditionnelle raffinée). 30 à 45 couverts en pleine saison.
Cuisine fine de marché, dans un cadre remarquable (village classé aux plus beaux villages de France).
SARL créée en 1994;
Référencée dans plusieurs guides.
En été, 1 responsable de salle, le chef et 4 salariés à intégrer.
La carte
2 Place de l'Église
37500 Candes-Saint-Martin
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Second de Cuisine H/F à Candes-Saint-Martin est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
23 700 € / an 1 975 € / mois 13,02 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureSalaire brut max
29 280 € / an 2 440 € / mois 16,09 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 08/11/2025 - Réf : 196GHYS
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Second de Cuisine H/F
- Candes-Saint-Martin - 37
- CDI
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