Chef de Partie H/F les Hauts de Sancerre
Sancerre - 18 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un chef de partie (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe de notre table au sein du domaine hôtelier Les Hauts de Sancerre.
Notre ambition : proposer une cuisine de terroir créative, exigeante, ancrée dans son environnement.
Vos Missions principales :
Préparation, cuisson et dressage des plats sur un poste défini
Organisation et nettoyage de son espace de travail
Respect des normes HACCP
Participation aux créations de carte, dégustations et ajustements
Encadrement possible de commis ou apprentis
Profil recherché :
Formation en cuisine et expérience significative en brigade
Exigence, créativité, souci du détail
Bon relationnel et esprit d'équipe
Intérêt pour les produits locaux et les circuits courts
Avantages :
Cuisine professionnelle, cadre unique
Possibilité de s'impliquer dans la conception du futur restaurant
Repas fournis - Hébergement possible
Équipe à taille humaine, esprit de maison
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en restaurant gastronomique
Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Langues : Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Sancerre - 18
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