Pizzaiolo H/F

Mointini Pizza

Rejoignez l'équipe de MOINTINI PIZZA à Aussonne dans environnement chaleureux et convivial. Notre établissement, reconnu pour sa pizza napolitaine contemporaine artisanale, est à la recherche d'un pizzaiolo en préparation de pizzas pour rejoindre son équipe de passionnés.

Vos missions principales consisteront à assurer la préparation de différentes variétés de pizzas tout en respectant nos recettes traditionnelles, notre charte ainsi qu'en veillant à la qualité, la présentation et le goût des produits proposés. Vous serez responsable du maintien d'une cuisine propre et sécurisée, en assurant l'organisation et l'approvisionnement quotidien des ingrédients nécessaires.

Sur ce poste, vous vous verrez confier les responsabilités suivantes :

- Préparer la pâte selon nos normes traditionnelles.
- Garnir les pizzas avec les ingrédients sélectionnés tout en respectant le cahier des charges établi par notre chef.
- Cuisson au four sole rotative pour garantir une saveur authentique.
- Maintenir un espace de travail propre en suivant les règles strictes d'hygiène.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et signaler tout besoin spécifique.
- Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide.
- Accueillir et conseiller ponctuellement la clientèle sur nos différentes créations.

Pour exceller dans ce rôle, nous recherchons une personne possédant les compétences suivantes :

- Expérience confirmée dans un poste similaire ou diplôme professionnel en arts culinaires orienté pizza.
- Maîtrise des techniques traditionnelles de préparation et cuisson des pizzas.
- Compréhension approfondie des normes HACCP et application rigoureuse sur le lieu de travail.
- Capacité à travailler sous pression tout en offrant une excellente qualité constante.
- Esprit créatif pour proposer régulièrement de nouvelles recettes qui s'alignent avec notre vision culinaire.
- Fort sens du détail allié à une rapidité d'exécution essentielle pendant les périodes d'affluence.

Conditions de travail pour 35h
Du mardi au dimanche soir et 3 midi , incluant 2,5 jours de repos.
possibilité de contrat moins de 35h avec le lundi, mardi et dimanche de repos soit 3 jours consécutifs.
Salaire de 13 a 15 euros de l'heure + paniers repas + mutuelle + réductions tarifaires + prime au bout d'un an d'ancienneté

Développez vos talents culinaires au sein d'un cadre inspirant où chaque pizza devient oeuvre d'art. Venez participer à l'aventure MOINTINI PIZZA.