Commis de Cuisine H/F le Vert Bocage
Franqueville-Saint-Pierre - 76 CDI- 2 100 - 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Vert Bocage est un hôtel 3*-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville Saint Pierre. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée et des pizzas dans une ambiance familiale et décontractée. L'hôtel compte 17 chambres entièrement rénovées il y a 2 ans.
À propos du poste :
Nous recherchons un(e) Commis pour rejoindre notre équipe dynamique au Restaurant Le Vert Bocage. Dans ce rôle clé, vous serez au poste froid (entrée, salades, desserts).
Missions :
Assurer la mise en place et les dressages au poste froid dans le respect des standards de la maison
Travailler avec 1 commis et 2 apprentis sur le poste pour assurer une mise en place optimale
Profil recherché :
Expérience confirmée
Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe
Orientation client et rapidité d'exécution
Restaurant ouvert au déjeuner et au dîner 7 jours / 7, en moyenne 110 couverts / jour
Notre brigade est composée d'un chef de cuisine et du second, une commis et 4 apprentis.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Superviser la préparation des produits culinaires, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Franqueville-Saint-Pierre - 76
- CDI
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