Chef de Cuisine H/F Tc Consulting
La Chapelle-sur-Erdre - 44 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Chef de cuisine H/F
Rejoignez l'équipe d'une brasserie conviviale où la cuisine généreuse, gourmande et faite maison occupe une place centrale dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'ensemble des opérations culinaires de l'établissement, garantissant la qualité des plats, la gestion des équipes ainsi que le respect des normes d'hygiène. Votre rôle est crucial pour garantir aux clients une expérience réussie, où se mêlent savoir-faire et passion.
Vous disposez d'excellentes compétences culinaires et d'une grande créativité, qui, combinées à votre capacité à superviser une équipe et à organiser efficacement le travail en cuisine, vous permettront d'assurer une production culinaire de haute qualité tout en fédérant vos collaborateurs. Par ailleurs, une maîtrise approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour ce poste.
Ce qui vous attend :
- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires dans le but de surprendre la clientèle
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
Informations complémentaires
- Établissement fermé le dimanche et le lundi
- Possibilité de travail en continu sur 1 ou 2 jours
Le profil idéal pour rejoindre notre client :
- Expérience : minimum 3 ans en tant que chef de cuisine
- Formation : CAP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme équivalent
Le process de recrutement
Votre profil correspond aux attentes du client ? Vous serez contacté par une chargée de recrutement pour réaliser un entretien de préqualification.
Prêt(e) à mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine authentique et de qualité ?
Envoyez votre candidature sous la référence CDC-LIT0725.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 36 Mois
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Chapelle-sur-Erdre
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 700 € / an 1 892 € / mois 12,47 € / heureSalaire brut estimé
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureEstimation haute
28 700 € / an 2 392 € / mois 15,77 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- La Chapelle-sur-Erdre - 44
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