Commis - Commise de Cuisine en Restauration Asiatique H/F O Pat'thai
Arles - 13 CDI- 2 227 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) commis/commise de cuisine dynamique et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe spécialisée dans la cuisine asiatique maison. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats à base de nouilles (wok, soupes, salades), en respectant nos recettes et nos standards de qualité.
Missions principales :
Préparation des ingrédients : épluchage, coupage et taillage précis de légumes, viandes, herbes fraîches, etc.
Cuisson des nouilles et accompagnements selon les techniques propres à la cuisine asiatique (notamment au wok).
Assemblage des plats froids (salades de nouilles) et chauds (soupes, woks).
Aide à la mise en place avant les services et nettoyage du poste de travail après chaque service.
Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Soutien au chef de cuisine dans ses différentes tâches du quotidien.
Profil recherché :
Expérience souhaitée dans un poste similaire ou en restauration asiatique.
Bonne maîtrise des techniques de découpe et de cuisson au wok.
Rapidité, organisation et sens du détail.
Goût du travail en équipe et envie d'apprendre.
Motivation, ponctualité et fiabilité indispensables.
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Arles - 13
- CDI
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