Chef de Salle Logement Possible H/F Btp Vacances
Chorges - 05 CDD- 2 055,90 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
**Poste à pourvoir d'u 1 Août au 31 Octobre 2025**
Participer opérationnellement à l'ensemble des activités de service au restaurant. chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe d'agents d'exploitation.
Référent de la qualité d'exécution des prestations et de la satisfaction des vacanciers du secteur d'activité de l'équipe.
Vos missions :
- Organiser l'accueil des vacanciers
- Organiser la mise en place de la salle, des buffets et des offices
- Organiser l'approvisionnement, le service et le débarrassage, au buffet ou à table
- Contribuer à l'organisation de repas thématiques et festifs et de prestations saisonnières
- Organiser l'entretien des locaux et du matériel de restauration
- Préparer et suivre administrativement les plannings de présence de l'équipe
- Suivre l'inventaire
Compétences :
Techniques de service
Techniques de communication
Techniques d'hygiène/haccp
Bureautique et outils informatique
Techniques d'animation d'équipe
Horaires par roulement. Travail le Week-end et jours fériés.
2 jours de repos par semaine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, Esprit d'équipe, Sens du service et de la satisfaction-client, Goût des responsabilités, Autonomie et initiative
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Chorges - 05
- CDD
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