Cuisinier - Cuisinière H/F Café de la Terrasse Capendu
Capendu - 11 CDD- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Café de la Terrasse à Capendu (11700) recrute un(e) cuisinier(e) :
Fort d'une expérience de 2 ans en restaurant ou titulaire d'un CAP, BEP ou BTS, nous recherchons une personne volontaire, dynamique, autonome, responsable, qui maîtrise les bases d'hygiène et les cuissons, organisée, méticuleuse, passionnée ou en tous cas intéressée, qui sait cuisiner frais, maison, avec des compétences basiques en pâtisserie, se sentant capable de faire les services du midi seule et pouvant élaborer des recettes seule.
Une grande liberté peut-être prise sur la réalisation des plats tant que cela reste dans le budget du menu du jour ou de plats à la carte qui oscillent entre 13,50€ et 28€. Pas de gaspillage, nous retravaillons les produits tant que c'est possible. Vous pourrez proposer les menus du jours tout en restant dans une cuisine bistro une fois que vous serez suffisamment à l'aise.
Vous serez autonome sur la mise en place, seul(e) en cuisine après avoir été formé à l'environnement. Les services se feront avec la cheffe et patronne pour commencer et sur les gros services puis, selon votre motivation et investissement, vous pourrez les faire seuls. La plonge est à faire seul également ainsi que le nettoyage de la cuisine après le service. Nous servons de 12h à 13h30 avec des services allant de 15 à 45 couverts.
L'équipe de salle est constituée du patron et chef de salle, d'un serveur en coupure et d'une serveuse pour les ouvertures. Nous avons entre 28 et 35 ans, sommes rigoureux et investis, il y a une bonne ambiance entre nous 4 alors nous cherchons une personne qui comme nous aime travailler, s'investir sur du long terme, qui vient travailler dans la bonne humeur, dans de bonnes conditions.
Si vous pensez avoir le profil, contactez nous.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en restaurant
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,HACCP, Organisation
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Café de la Terrasse Capendu
Cet établissement est au coeur du village, nous l'avons dynamisé et rendu moderne avec une cuisine traditionnelle mais aussi originale avec des consonnances asiatique, créoles, d'Amérique du sud selon les envies du moment et de la personne qui cuisine. Nous travaillons à l'ardoise midi et soir, avec un menu le midi à 16,50€ qui change (presque) tous les jours et le soir avec des plats et tapas.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Capendu
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Capendu - 11
- CDD
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