Cuisinier - Cuisinière H/F Restaurant Cheval Noir
Lampertheim - 67 CDI- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Cheval Noir, restaurant reconnu pour sa cuisine traditionnelle revisitée avec passion, situé à Lampertheim, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assurez les services du mardi midi au samedi soir.
Vos missions :
- Effectuer la mise en place avant chaque service (éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base...)
- Réaliser les plats de la carte ainsi que les plats du jour et les suggestions de la carte
- Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...).
- Proposer des plats afin de dynamiser le restaurant (plats du jour, carte, suggestions)
- Réceptionner les marchandises
- Assurer la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel avant et après le service
- Participer à la plonge, au service et au nettoyage des locaux
- Veiller à l'application des conditions réglementaires HACCP
Nous sommes ouverts sur les temps de travail selon disponibilités et profil : Temps plein (39h semaine) ou temps partiel (20h semaine)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Faire preuve de motivation
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Lampertheim - 67
- CDI
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