Employé - Employée de Cafétéria H/F Elior Restauration France
Évry-Courcouronnes - 91 CDD- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Au sein d'une cafétéria
- Vous ouvrez, préparez la mise en place des vitrines et l'ensemble de la cafeteria
- Vous accueillez, accompagnez, encaissez les convives
- Vous préparer les commandes et les plats minutes lors du service du midi
Type d'emploi : Temps partiel CDI
L'employé(e) de cafétéria exerce au sein d'un établissement hospitalier, au coeur de l'espace de restauration dédié aux patients, visiteurs et personnels soignants. Sa mission principale est d'assurer la préparation, le service et la vente de produits alimentaires tout en garantissant un accueil chaleureux et un respect strict des normes d'hygiène. Il ou elle participe quotidiennement à la mise en place du comptoir (vitrines, présentoirs, machines à café.), à la préparation de produits simples (sandwichs, salades, desserts, boissons), et à leur distribution. Le service s'effectue au comptoir ou en libre-service, avec encaissement et conseils à la clientèle.
L'employé(e) veille rigoureusement à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP), notamment lors de la réception des produits, du stockage, de la traçabilité, et du nettoyage des équipements. Le poste implique également l'entretien régulier des surfaces de travail et du matériel, ainsi que la gestion des déchets conformément aux protocoles en vigueur. Il ou elle est aussi amené(e) à surveiller les températures, les dates limites de consommation, et à alerter en cas d'anomalie.
Le poste exige de la polyvalence, de la rigueur, un bon sens du relationnel, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement seul(e) ou en équipe. Une formation de type CAP en restauration ou en hygiène alimentaire est souhaitée, de même qu'une première expérience en restauration collective ou en cafétéria. L'activité s'exerce souvent en horaires décalés, incluant potentiellement les week-ends et jours fériés, dans un contexte hospitalier qui nécessite discrétion, écoute, et bienveillance.
8h30 à 16h30 du lundi au vendredi du 28/08 au 19/09/25 - peut convenir a un poste étudiant.
Le profil recherché
Experience : 5 Mois
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Évry-Courcouronnes - 91
- CDD
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