Econome H/F Storme RH
Pamandzi - 976 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
- 2 400 - 2 900 € / mois
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
STORME RH recrute un Économe H/F pour le compte d'un établissement hôtelier basé à Mayotte, dans le cadre de la structuration de son service économat. Rattaché au Directeur d'établissement, le poste implique un suivi rigoureux des stocks, des approvisionnements et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
Gestion des stocks et inventaires
- Réaliser les inventaires mensuels et analyser les écarts entre les stocks et les sorties vers les points de vente
- Élaborer les cessions internes entre l'économat et les différents services
- Contrôler les DLC, suivre les relevés correspondants et retirer les produits non conformes
- Assurer la saisie quotidienne des données dans les outils de suivi
Approvisionnements et relation fournisseurs
- Gérer les commandes, suivre les livraisons et vérifier les quantités à réception
- S'assurer du respect des conditions de stockage et de la conservation des produits
- Évaluer la qualité des prestations fournisseurs et suivre les indicateurs liés à l'activité
- Participer à l'analyse des dépenses et identifier les besoins d'approvisionnement
Conformité et coordination interne
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité applicables
- Appliquer les procédures internes en lien avec les produits alimentaires
- Collaborer avec la cuisine et les différents services pour garantir la disponibilité des produits
- Veiller à la bonne organisation des opérations sans perturber l'activité de l'établissement
Avantages
Prime repas
Prime sur objectif
Logement
Le profil recherché
Profil recherché
- Formation Bac +2 en gestion, avec une connaissance du secteur touristique ou hôtelier
- Maîtrise des outils de gestion des stocks et des logiciels informatiques associés
- Connaissance des normes réglementaires en matière d'hygiène alimentaire
- Rigueur, sens de l'organisation, maîtrise de soi et capacité à travailler sous pression
- Bonne communication et esprit de collaboration
L'entreprise
Storme RH, acteur incontournable du recrutement sur l'île de la Réunion depuis 2020, vous propose des opportunités de carrières en France Métropolitaine et sur les DOM-TOM.
Notre équipe, composée d'experts en recrutement, est vous accompagne dans la recherche du projet de carrière qui vous correspond. Explorez de nouvelles possibilités et donnez un nouvel élan à votre carrière.
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Recherches similaires
- Recrutement Econome
- Recrutement Restauration
- Recrutement Mamoudzou
- Recrutement Dzaoudzi
- Recrutement Cuisinier
- Recrutement Serveur
- Recrutement Commis de cuisine
- Recrutement Chef de partie
- Recrutement Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Econome
- Entreprises Pamandzi
- Recrutement Hôtellerie restauration
- Recrutement Junior
- Recrutement Directeur
- Recrutement Carrière
- Recrutement Alimentaire
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}