Responsable de Restaurant et Room Service H/F Serpinet Conseil
Lyon - 69 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez un hôtel 5* situé en plein coeur de Lyon, conciliant passé historique riche et rénovation de qualité. Entre le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle dans lequel l'hôtel est installé, nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle !
Nous recherchons leur futur :
Responsable Restaurant et Room Service - H/F
CDI - Statut Cadre
20 personnes à encadrer
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Une mutuelle pour vous et votre famille
Prime d'intéressement sur les performances collectives
Une cantine connectée et engagée
Des événements internes avec les équipes
L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
Et enfin... Rejoindre une équipe passionnée et engagée
Votre mission : Contribuez aux conditions d'accueil des clients et optimiser la satisfaction des clients du restaurant grâce à un encadrement et une coordination efficients, dans le respect des standards et des directives du Groupe. Garantissez les résultats (client mystère, chiffre d'affaires, ticket moyen, fréquentation) et la rentabilité de votre service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts...). Formez, encadrez, coordonnez, animez, motivez, évaluez et contrôlez l'ensemble du personnel en respectant le cadre juridique et en faisant respecter les procédures et les standards de l'établissement. Contribuez à l'excellente qualité des prestations, à la satisfaction clients et au respect des règles d'hygiène et de sécurité individuelle et collective.
Le profil recherché
Vos motivations : Vous souhaitez rejoindre un hôtel emblématique de Lyon, reconnu pour ses prestations exceptionnelles et son emplacement de choix. Vous valorisez un groupe présent à l'international et vous offrant des perspectives d'évolution de carrière concrètes. Vous êtes expert de votre domaine, et souhaitez mettre en pratique sur le terrain tout en transmettant auprès de vos équipes. Vous êtes sensible à l'image véhiculée par votre environnement et vous souhaitez ressentir la fierté d'appartenir à un hôtel luxueux, riche de son histoire tout en étant tourné vers l'avenir !
Votre profil : Issu d'une formation supérieure en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration hôtelière de type brasserie de luxe / gastronomique, dans un environnement hôtelier idéalement 5* multi points de vente. Vous connaissez les particularités du Room Service. Les attentes sont les suivantes : capacité à travailler en équipe, être à l'écoute et disponible. Réactivité face aux urgences, rigueur et polyvalence. Bonne organisation générale. Leadership et capacité à fédérer les équipes. Forte orientation client avec un sens du détail aigu. Excellentes qualités relationnelles avec une forte sensibilité commerciale. Capacité à gérer les situations difficiles et à proposer les bonnes solutions. Connaisses techniques et curiosité naturelle pour se tenir informé de la concurrence et du marché en général. Maîtrise de l'anglais. Maîtrise de Micros et nouvelles technologies.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lyon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heureSalaire brut estimé
39 900 € / an 3 325 € / mois 21,92 € / heureEstimation haute
47 400 € / an 3 950 € / mois 26,04 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lyon - 69
- CDI
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