Cuisinier - Cuisinière H/F Wl Moser Restauration
Zimmerbach - 68 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer activement au développement de notre restaurant.
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez évoluer professionnellement dans un établissement en pleine croissance, ce poste est fait pour vous !
Missions principales :
> Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et standards de qualité
> Participer à l'élaboration de la carte en lien avec la direction
> Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
> Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec l'équipe
> Encadrer et former les commis si nécessaire
> Être force de proposition pour l'évolution de la cuisine et des menus
Profil recherché :
Compétences requises :
> Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes
> Bonne organisation et gestion du temps
> Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
> Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
> Créativité et volonté d'innover
Qualités personnelles :
> Passion pour la cuisine
> Rigueur et exigence
> Sens des responsabilités
> Esprit d'équipe et bon relationnel
> Volonté de s'investir dans un projet sur le long terme.
Conditions proposées :
Type de contrat : CDI, Temps plein
Horaires : Du jeudi au lundi, midi et soir
Rémunération : Selon profil et expérience
Avantages : Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Cuisine des spécialités régionales françaises, Procédures de la marche en avant, Définir des besoins en approvisionnement, Dresser des plats pour le service, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Wl Moser Restauration
Le Restaurant Au Raisin d'Or est situé à Zimmerbach, sur la route des vins d'Alsace à l'entrée de la vallée de Munster. Notre clientèle est locale, la capacité d'accueil est de 70 personnes.
Nous proposons une cuisine traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace, issus de producteurs et partenaires locaux.
Horaires d'ouverture : vendredi, samedi, dimanche, lundi midi et soir.
Fermeture : mardi, mercredi
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Zimmerbach
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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