Chef de Cuisine en Intérim H/F

Ras Caen Beaulieu

Mission :

Vous aurez l'opportunité de diriger avec passion une brigade culinaire, en supervisant l'élaboration de menus créatifs dans un environnement dynamique et convivial.

- Coordonner et superviser toutes les activités culinaires afin d'assurer une expérience gastronomique exceptionnelle.
- Développer et créer des menus innovants tout en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux règlements en vigueur.
- Gérer les stocks et approvisionnements pour garantir une communication efficiente avec les fournisseurs.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour favoriser un climat de travail collaboratif.
- Collaborer efficacement avec la direction pour établir des stratégies et atteindre les objectifs de l'établissement.

Profil :

Formation et expérience
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et innovant(e) pour rejoindre l'équipe dynamique de notre client. Le(a) candidat(e) idéal(e) disposera de 3 à 5 ans d'expérience et saura diriger avec inspiration et efficacité.

- Maîtrise technique culinaire avancée avec un oeil pour les détails et la précision
- Excellente capacité de leadership et de gestion d'équipe, favorisant un environnement de travail harmonieux et productif
- Créativité sans limite pour élaborer des menus innovants qui surprennent et ravissent les convives
- Solides compétences en gestion du temps pour orchestrer un service de cuisine fluide et efficace
- Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire pour garantir des standards élevés
- Capacité à communiquer de façon claire et bienveillante, cultivant une ambiance positive et collaborative