Chef - Cheffe de Cuisine H/F Pôle Emploi
Vouillé-les-Marais - 85 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe familiale.
Seul(e), vous serez responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, des commandes fournisseurs et de la gestion de l'ensemble des opérations culinaires.
Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences en management en restauration tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Une cuisine simple et traditionnelle sera demandée.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi ainsi que le vendredi soir et samedi soir avec une moyenne de 30 couverts par service.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Vouillé-les-Marais - 85
- CDI
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