Second de Cuisine H/F Consulting Plus

Détail du poste

Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Second de cuisine H/F en CDD pour un restaurant situé à SAINT-JEAN-CAP FERRAT.

Rejoins un lieu d'exception, un joyau entre mer et jardins, et offrez une expérience culinaire authentique dans un cadre charmant.

Informations sur le poste :

Type de contrat : CDD Renouvelable 1 an(non logé)
Salaire : 2 700 € brut / mois
Primes et Avantages : +55 € brut / dimanche travaillé, +110 € brut / jour férié travaillé
ticket restaurant, Mutuelle, 50 % des transports remboursés
Horaires : 8H-16H (Service en continue)
Repos :2 jours consécutifs

Missions principales :
- Organiser et superviser le travail de la brigade et travailler en binôme avec le chef
- Participer à la production culinaire (entrées, plats, desserts).
- Contrôler la qualité des plats et leur régularité.
- Assurer la gestion des commandes et des stocks.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP).
- Gérer le service en cas d'absence du chef.

OPK+IND5

Profil recherché :

. Solide maîtrise des techniques culinaires
. Sens de l'organisation, rigueur et rapidité
· Leadership et esprit d'équipe
. Capacité à travailler sous pression pendant les services
· Connaissances en gestion des coûts et en hygiène alimentaire
· Créativité culinaire et curiosité professionnelle