Chef de Partie H/F L'etage
Valence - 26 CDI- 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de la brasserie l'Étage située dans l'hypercentre Valentinois, vos missions en tant que chef de partie au poste froid sont les suivantes :
- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Entretenez votre poste de travail,
- Procédez au rangement des commandes et de la réserve.
De profil chef de partie, vous justifiez au minimum d'une expérience d'une année en cuisine traditionnelle et avez le CAP Cuisine.
Poste à 39H par semaine.
Horaires coupés : service du midi et service du soir
Le poste est à pourvoir immédiatement.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En cuisine traditionnelle
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Valence - 26
- CDI
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