Manager de Salle H/F au Bureau
Mantes-la-Ville - 78 CDI- 2 184 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que Manager de Salle, vous serez le garant de la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Vos missions principales seront :
Encadrer, animer et motiver l'équipe de salle (serveurs, barmans, runners)
Organiser et superviser les différents services en lien avec le Chef de Cuisine et la Direction
Participer activement au service (accueil, prise de commande, encaissement)
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Gérer les plannings, les approvisionnements et les stocks en salle
Être force de proposition pour améliorer le service et l'expérience client
Profil recherché
Vous avez une première expérience réussie en tant que chef de rang confirmé(e), assistant manager ou manager de salle
Vous avez le sens de l'accueil, une grande aisance relationnelle et une forte capacité à fédérer une équipe
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et aimez travailler dans un environnement dynamique
Une bonne connaissance du secteur CHR est un atout important
Ce que nous offrons
Un cadre de travail convivial dans une enseigne reconnue
Un poste à responsabilités avec des perspectives d'évolution
Une équipe soudée et passionnée
Une formation interne pour accompagner votre prise de poste
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Réaliser un service en salle, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Veiller à la satisfaction du client, Planifier les horaires en fonction des événements, Gérer une caisse, Animer, coordonner une équipe, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Respecter les standards de service de l'établissement
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Mantes-la-Ville - 78
- CDI
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