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Chef Cuisinier Coordinateur Technique en Atelier d'Insertion H/F Pôle Emploi

Bayonne - 64

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Description de l'offre :
Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé de la coordination du service et de l'encadrement technique et pédagogique au sein de l'Atelier Chantier d'Insertion Atherbea, des 9 salariés polyvalents en CDDI sur l'activité restauration collective (moyenne de 120 repas par jour, 7/7)
Dynamique, organisé et sachant transmettre vos compétences professionnelles, vos qualités relationnelles et pédagogiques permettront de favoriser l'insertion professionnelle des personnes en parcours.
Description des fonctions de coordinateur
Encadrement et animation d'équipes d'ETI et des salariés en parcours
- Assiste le chef de service dans l'élaboration et la cohérence des plannings de travail
- Être garant des conditions nécessaires pour l'intégration, la cohésion et l'animation de l'équipe
- Mettre en oeuvre et contrôler l'acquisition des savoir-être et savoir-faire, dans les meilleures conditions pour les salariés en CDDI afin d'optimiser leur parcours d'insertion
- Mettre en oeuvre et contrôler l'encadrement d'un point de vue technique et pédagogique des salariés en parcours : superviser, organiser, guider, accompagner la progression, évaluer
- Participer à l'élaboration des projets professionnels des salariés en CDDI et au suivi des parcours
Être garant du bon fonctionnement de l'activité
- Organiser et contrôler les commandes et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
- Mettre en oeuvre la gestion, le suivi et l'utilisation optimale des matières premières et des stocks et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
- Être garant du suivi des documents de commande et de vente (Outils supports Ecodor, Bon de commande, Bon de livraison, Tableaux Excel.) et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
Être garant de l'hygiène et de la sécurité
- Mettre en oeuvre et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
- Mettre en oeuvre et contrôler la traçabilité selon les normes et fréquences en vigueur et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
- Mettre en oeuvre et contrôler la veille permanente sur la maintenance des équipements, matériels, véhicules et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
- Mettre en oeuvre et contrôler le maintien permanent de la propreté et du rangement des locaux et mettre en place les mesures correctives en cas d'anomalie
Lieu de travail : Bayonne
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
Salaire selon expérience et convention collective CHRS.
Durée hebdomadaire de travail : 35H
- En coupure 7h30h/13h et 17h/20h
- Selon planning
Formation : Cuisinier
Expérience en gestion de restauration collective et gestion d'équipe exigée
Secteur d'activité : Insertion professionnelle

Poste à pourvoir le 1er septembre
Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à nous adresser au plus tard avant le 05 août

Les candidat(e)s retenu(e)s seront convoqué(e)s pour un entretien au siège de l'Association

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - gestion de restauration collective

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bayonne

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heure

Salaire brut estimé

28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heure

Estimation haute

32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heure

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Chef Cuisinier Coordinateur Technique en Atelier d'Insertion H/F

Pôle Emploi

Bayonne - 64
CDI

Publiée le 29/07/2025 - Réf : 194TBNR

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

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Indépendant

Franchise

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Fonctionnaire

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