Chef - Cheffe de Cuisine H/F Red's Pizza
Cesson - 77 CDI- 3 000 - 3 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Restaurant ITALIEN / Pizzeria au feu de bois de 200 COUVERTS / JOUR EN MOYENNE
ouvert depuis 2014, dans une zone commerciale, recherche son / sa CHEF / CHEFFE DE CUISINE expérimenté (e) CUISINE ITALIENNE.
- Organiser et encadrer l'ensemble du processus de production culinaire, plats de jour, nouvelle carte, fiche technique
- Savoir imposer votre discipline et déléguer des missions.
- Concevoir des nouveaux plats et des méthodes de travail des produits.
- En charge des plannings ;
- Stock et commandes ;
Expérience dans le même poste indispensable.
Poste en coupure, 2 JOURS DE REPOS, FERME LE DIMANCHE
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Permis : A - Moto souhaité, B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Bienvenue chez Red's Pizza
Restaurant /Pizzeria au feu de bois en activité depuis 2014.
Clientèle fidélisée...
- Cesson - 77
- CDI
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