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Commis - Commise de Cuisine H/F Red's Pizza

Cesson - 77

CDI

Résumé de l'offre

12 - 12,30 € / heure
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Poste de Commis / Commise de cuisine en CDI 39 heures. Vous serez en charge des entrées froides et des desserts d'un restaurant italien de 200 couverts / jour en moyenne. Mise en place, service, nettoyage des locaux à chaque fin de service. Vous Aiderez le Chef cuisinier pendant le service également pour le dressage des assiettes. expérience EXIGÉE sur le même poste. Horaires en coupure et en continu à définir avec l'employeur. Vous aurez 2 jours de repos par semaine dont le dimanche et 1 autre jour de la semaine selon le planning.

Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Procédures de la marche en avant, Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de desserts, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Bienvenue chez Red's Pizza

Restaurant /Pizzeria au feu de bois en activité depuis 2014.
Clientèle fidélisée...

Commis - Commise de Cuisine H/F

Red's Pizza

Cesson - 77
CDI

Publiée le 27/07/2025 - Réf : 195TYCX

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