Maison Pradier Ouvre son Tout Nouveau Concept Hybride à So Ouest Levallois-Perret et Recrute Son - Sa Directeur de Restaurant H/F Maison Pradier
Levallois-Perret - 92 CDI- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Votre mission : faire vivre ce nouveau concept et en faire une adresse incontournable En véritable chef(fe) d'orchestre, vous serez responsable du lancement et du développement de cette nouvelle génération de restaurant Maison Pradier.
Le profil recherché
Vos missions principales :
- Accompagner l'ouverture opérationnelle du restaurant : aménagement, constitution d'équipe, formation, mise en place des process.
- Porter le double concept :
Une offre à emporter rapide et fluide,
Une expérience assise haut de gamme, avec un service soigné.
- Manager une équipe pluridisciplinaire (salle, cuisine, vente comptoir).
- Être un rabatteur naturel et visible : vous allez à la rencontre de la clientèle dans le centre, incitez à découvrir l'offre et fidélisez une clientèle exigeante.
- Garantir la qualité de service et l'expérience client, en salle comme à emporter.
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, coûts, marges, productivité.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des normes HACCP.
- Former, animer et faire grandir votre équipe dans une ambiance motivante et exigeante.
Ref : ra9ob5br0t
Bienvenue chez Maison Pradier
Maison Pradier, maison de gastronomie parisienne depuis 1859, innove et dévoile son premier concept hybride mêlant restauration à emporter et restauration assise premium.
Cette nouvelle adresse, implantée au coeur du centre commercial So Ouest (Levallois-Perret), allie élégance, rapidité et hospitalité, dans un espace pensé pour tous les moments de la journée.
Pour piloter cette ouverture stratégique, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant / Responsable de Magasin expérimenté(e), charismatique et passionné(e) de restauration.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Levallois-Perret
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heureSalaire brut estimé
43 800 € / an 3 650 € / mois 24,07 € / heureEstimation haute
52 600 € / an 4 383 € / mois 28,90 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Levallois-Perret - 92
- CDI
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