Cuisinière - Cuisinier a la Crs 45 Chassieu H/F Ministère de l’Intérieur
Chassieu - 69 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : Groupe 1 (ATIOM QUALIFIE CUISINIER)
Vos activités principales :
- Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe,
- Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement.
- Gérer les approvisionnements et les équipements
- Entretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l'agent
Votre environnement professionnel :
- Activités du service
- Assurer la subsistance de l'unité en matière de restauration collective.
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
- Gestion des rationnaires.
- Suivi administratif des commandes et factures.
- Composition des menus - Achat des denrées - Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques - Gestion de l'entretien des matériels - Organisation de prestations diverses - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration.
- Composition et effectifs du service
1 MJR - 3 BC- 1 APST - 1 OC - 28 ATIOM
- Liaisons hiérarchiques
Le Commandant d'unité et son adjoint.
Le gérant du Mess et son adjoint.
- Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est - Les Officiers de l'Unité - Les fournisseurs et prestataires de service
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
Connaissance technique au choix
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
Savoir s'organiser
Savoir travailler en équipe
Savoir-être
savoir s'adapter
savoir accueillir
niveau pratique
requis
Vos perspectives :
Possibilités de se présenter aux concours
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Chassieu
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 196 € / an 1 933 € / mois 12,74 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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